IE Warning
YOUR BROWSER IS OUT OF DATE!

This website uses the latest web technologies so it requires an up-to-date, fast browser!
Please try Firefox or Chrome!
 
 
 

Formatge i colesterol… Amics o enemics?

BY

 

0 COMMENT

 

Blog

Si abans ens deien que el formatge manxec curat era perjudicial per a algú amb colesterol alt, ara la cosa ha canviat.

Segons la Federació Espanyola de Nutrició, Alimentació i Dietètica (Fesnad), en un document presentat recentment, el formatge no només afecta poc a la colesterolemia, sinó que a més ajuda a reduir la tensió arterial.

Com s’explica aquest canvi tan radical en les recomanacions?

Perquè la ciència avança, assenyala el doctor Ros, coordinador del document.
Els làctics fermentats rics en greix, com el formatge o el iogurt, no són perjudicials.

La llet, per exemple, és un aliment complet molt saludable, que conté nombrosos minerals, i s’ha comprovat que “afecta poc a la colesterolemia, ajuda a reduir la pressió arterial i pot fins i tot reduir lleugerament el risc de malalties cardiovasculars, independentment del seu contingut en greix”, explica Emilio Ros.

Però hi ha algun tipus de limitació, per exemple, en el consum de formatge? El mateix que per a la població que no presenta aquests riscos. “La moderació i la varietat són la base de la nutrició“, assenyala el doctor Ros.

Així que… tenim la dieta més saludable del món, la mediterrània; els millors productes, frescs, de qualitat i proximitat… com no aprofitar-ho?

Des de Xarcuteria Sole seguim apostant per la qualitat i per gaudir a taula d’un bon formatge, sigui quina sigui la seva procedència o mètode d’elaboració. Fora colesterol… visca el formatge!

Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers per optimitzar i adaptar-se a la vostra navegació i preferències, entre altres tasques. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar