Ens visita un dels grans!
Visites d’aquelles que et deixen molt bon gust… en tots els aspectes!
Fa uns dies vam tenir l’honor de ser amfitrions d’un gran dins del món dels formatges: Andrés García, de la Despensa de Andrés (Ibi, Alacant).
Amb Andrés, de la Despensa de Andrés
Divertits moments amb Andres i un petit Parmesà…
I no ens quedem aturats! Cotxe i mapa en mà, rumb a punts clau de la nostra zona, referents en el sector de formatge, tradicional i de qualitat. De ruta per les formatgeries de l’Empordà!
Visitem Mas Alba, a Terradelles: amb el seu bestiar propi de cabres de raça murcio-granadines elaboren fantàstics formatges, un d’ells El Terròs, madurat a una petita cova situada sota la mateixa formatgeria.
A Mas Alba… tot un luxe!
Següent parada: La Balda, a la Vall de Llémena. A les nostres mans un fantàstic Baldat de llet crua ecològica de vaca. Encara està madurant però ben aviat el tindrem a botiga.
A La Balda amb el fantàstic Baldat, llet crua ecològica de vaca
I encara vam tenir temps per visitar els nostres amics de La Noucentista, a Girona.
Amb els nostres amics de La Noucentista, Girona
Ja veieu, a Xarcutería Sole combinem la nostra passió pel formatge amb rutes gastronòmiques que són un autèntic regal per als nostres sentits… i si és amb bona companyia molt millor!
Moltes gràcies al nostre gran company i amic Andrés… sempre és un luxe aprendre de la mà d’un boig pel formatge expert i de renom com tu.
I a la resta dels nostres companys… visca el formatge, i la bona gent!