Arriba el bon fred i nosaltres et portem una recepta per a compartir amb manta, sofà i bona companyia… per a llepar-se els dits! Pren nota…
Ingredients per a 4 persones:
- Un quilo de llom fresc de porc.
- Un gra d’all.
- 2 culleres soperes d’oli d’oliva.
- Sal.
- Pebre.
Salses vàries:
- Salsa barbacoa.
- Salsa de tomàquets.
- Salsa tàrtara.
- Mostasses variades.
Passos a seguir:
- Tallem la carn en trossos de 2 a 3 centímetres.
- Barregem la carn bé amb sal, pebre, oli d’oliva i l’all ben picat i els deixem macerar de 5 a 8 hores a la nevera.
- Retirem de la nevera 1 hora abans de consumir-lo.
- Assequem bé amb un drap de cuina per a evitar esquitxades durant el fregit.
- Prèviament escalfar l’oli abans de col·locar la fondue amb l’escalfador a la taula. Una vegada que està bé calenta, punxar un dau de carn i cuinar a l’oli. Finalment, submergir cada tros de carn ja cuit en la salsa que més t’agradi i acompanyar aquest plat amb les diverses amanides.
Som-hi!!! Anima’t a preparar aquesta deliciosa fondue de llom!!!
Els teus ingredients? Llom de primera qualitat i la major selecció de formatges a Xacuteria Sole! Explica’ns què vols preparar i t’aconsellem… Bon profit!
