IE Warning
YOUR BROWSER IS OUT OF DATE!

This website uses the latest web technologies so it requires an up-to-date, fast browser!
Please try Firefox or Chrome!
 
 
 

Amanida de burrata amb tomates seques, pinyons i ruca

BY

 

0 COMMENT

 

Blog

Avui et proposem un sopar fresquet, sa, ràpid i… deliciós!

Amanida de burrata italiana amb tomates seques secs, pinyons i ruca.

Necessitaràs:

  • Burrata italiana fresca
  • Tomata seca
  • Melmelada de tomata
  • Pinyons
  • Ruca
  • Pebrot vermell rostit
  • Tàperes

Comencem traient les tomates seques de l’oli de la seva conserva i tallant-les en trossos petits. Així les podrem repartir després per diferents zones del plat per formar la nostra amanida. Fem el mateix amb les tires de pebrot i les tàperes. Sobre el plat, posem una cullerada de melmelada de tomata a la base i l’estenem amb una cullera.

Distribuïm les fulles de ruca, sobre la ruca col·loquem la burrata, sencera o una mica oberta. Sobre la ruca i la burrata anem repartint els trossos de tomata i de pebrot, incorporant també les tàperes.

Acabem afegint uns pinyons torrats un minut en la paella i repartits de forma aleatòria. Amanim amb un bon oli d’oliva verge extra ben repartit per damunt i portem a la taula.

Esperem que gaudeixis de la nostra recepta!

Recorda, burrata fresca cada setmana en Xarcuteria Sole. Vine a per el teu saquet!

Enslada de Burrata | Xarvcuteria Sole