Puc menjar pernil ibèric si faig dieta? En què es diferencien el pernil serrà i l’ibèric?

Tots hem sentit mil coses sobre el pernil, que si engreixa, si és bo, si és dolent. El primer és aprendre més sobre cada tipus de pernil.

Us portem una recepta senzilla, ràpida i molt bona per l’estiu. Esperem que gaudiu molt amb elles.

Recordeu, el millor formatge de cabra a Xarcuteria Sole. Bo i saludable.

La setmana passada Xarcuteria Sole va fer la maleta i va dedicar uns dies a viatjar per terres llunyanes.

Vacances? No, millor! Un viatge ple de visites interessants, on vam poder aprendre dels millors, degustar els productes de més categoria i triar noves adquisicions per Xarcuteria Sole.

La Bouyguette és un formatge de cabra francès artesanal, produït a una petita finca, la Colline Aux Chèvres, on un ramat de 160 cabres s’alimenten de l’herba dolça i flors de les muntanyes dels Pirineus, al nord de Albi, a Tarn, al sud de França.

Duroc és una raça de bestiar porcí procedent d’Estats Units, la seva coloració és vermella, el pes dels mascles és d’aproximadament 350 kg i el de les femelles de 300 kg.

A Xarcuteria Sole trobaràs pernil i també llom curat, secret ibèric, filet, presa… de raça Duroc… exquisida!
Si t’agrada la bona carn, no deixis de tastar la raça Duroc. Demana’ns-la!

Recentment Xarcuteria Sole ha participat a la selecció del Formatge Indultat: 23 xarcuteries del país proposaven el seu formatge especial que havia de ser indultat. Tot organitzat pels nostres amics de La Majada Quesos (València).

Xarcuteria Sole va proposar el formatge Morbier i avui us volem explicar per què.

Avui us proposem un plat senzill i a la vegada complet. Un triomf segur en la vostra taula.

Vine a Xarcuteria Sole, trobaràs tot el necessari per degustar aquest plat aquest cap de setmana… o quan tu vulguis. Bon profit!

A gaudir del dijous gras amb aquesta recepta tradicional, molt fàcil, ràpida i molt bona.

Xarcuteria Sole us desitja Bon Carnaval!